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California se ha convertido en una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Este estado norteamericano es el paraíso mundial del enoturismo y centro de innovaciones tecnológicas lideradas por el Departamento de Enología y Viticultura de la Universidad de California Davis.
En este viaje, que está diseñado principalmente para profesionales, se recorrerán Napa y Sonoma, visitando 8 de las bodegas más emblemáticas donde los participantes podrán ver los viñedos, salas de vinificación y crianza, así como catar diferentes vinos.
El viaje incluye un curso avanzado de viticultura, enología y marketing en la prestigiosa Universidad de California Davis de la mano de algunos de sus más respetados profesores y catedráticos.
También habrá tiempo para el ocio y el turismo visitando las ciudades de San Francisco, Davis y Napa. El grupo estará guiado y acompañado en todo momento por el personal de la Academia del Vino de España quien también hará de intérprete.
EL CURSO EN UC DAVIS
El Departamento de Enología y Viticultura de la Universidad de California Davis está considerado como uno de las más importantes del mundo en la industria del vino. Este centro ha sido siempre pionero en lo que ha investigación se refiere sobretodo en áreas como la clonación, estudios de ADN, extracción fenólica, desarrollo de porta injertos y fermentaciones.
UC Davis cuenta con alumnos provenientes de todas partes del mundo. Son numerosas las bodegas que contratan a alumnos graduados de este centro y que envían a sus técnicos a formarse en sus cursos y masters.
El curso intensivo de tres días de duración que se ha diseñado especialmente para este viaje, es muy avanzado y cuenta con la participación de algunos de los más prestigiosos catedráticos y profesores de esta universidad como pueden ser Roger Boulton, Jim Lapsley, Linda Bisson, Andy Waterhouse o Doug Adams, entre otros.
- Día 1…………………………..Avances en Viticultura
- Día 2…………………………..Avances en Enología
- Día 3…………………………..Marketing del Vino
La salida será en 27 de Julio y el regreso el 6 de Agosto.
DIA |
ACTIVIDAD |
DIA 1 |
- 09.00 - Salida
- 21.00 - Llegada a S. Francisco
- 21.30 – 22.30 – Traslado a Napa
- Noche en Napa
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DIA 2 |
- 10.30 – 12.30 - Visita a R. Mondavi
- 12.30 – 13.30 - Comida en Mondavi
- 14.30 – 16.30 – Visita a Quintessa
- Noche en Napa
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DIA 3 |
- 10.00 – 12.30 - Visita a Gloria Ferrer
- 12.30 – 14.00 – Comida en Gloria Ferrer
- 14.00 – 16.30 – Visita a Artesa
- Noche en Napa
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DIA 4 |
- 10.00 – 12.30 - VisIta Seghesio
- 12.30 a 13.30 - Comida en Seghesi
- 14.30 – 17.00 - Visita a Ridge
- 17.00 – 18.30 – Viaje a Davis
- Noche en Davis
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DIA 5 |
- 08.00 – 17.00 - UC Davis – Avances en Viticultura
- Noche en Davis
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DIA 6 |
- 08.30 – 17.00 - UC Davis – Avances en Enología
- Noche en Davis
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DIA 7 |
- 08.30 – 17.00 - UC Davis – Marketing del Vino
- 19.00 – 20.30 – Cena Oficial
- Noche en Davis
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DIA 8 |
- 10.00 - 12.00 - Visita a Opus One
- 12.00 - 14.00 – Comida en Copia
- 14:30 – 17.00 – Visita a Stag´s Leap
- 17.00 – 18.30 - Viaje a S. Francisco
- Noche en S. Francisco
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DIA 9
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- Dia Libre
- Noche en San Francisco
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DIA 10 |
- Regreso / Return
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El coste del viaje es de:
- 3.875 € por persona compartiendo habitación.
- Suplemento de 550 € para habitación individual.
- Solo viaje, sin billete de avión: 3.200 €.
- Los precios son con IVA incluido.
El Precio incluye:
- Viaje desde Madrid en clase turista con US Airways.
- Alojamiento en hoteles de 3 y 4 estrellas.
- Desayunos y comidas (excepto días libres y viajes).
- Cena de fin de viaje.
- Visita a bodegas.
- Transporte local.
- Curso en la Universidad de California Davis
- Visitas y cursos llevados a cabo en inglés y castellano.
- Diploma de Asistencia.
- Todos los hoteles en los que se alojará el grupo son de calidad y situados en localizaciones estratégicas para aprovechar al máximo las visitas. Equivalentes a hoteles europeos de 3 y 4 estrellas.
- El alojamiento se hará en habitaciones dobles pero existe la opción de habitación individual pagando un suplemento.
- Están incluidos los desayunos y comidas excepto los días libres que se dedicarán a visitas turísticas donde solo se incluye el desayuno y los días de viaje en que no se incluye nada. Se incluye la cena de fin de viaje.
- Todas las visitas a bodegas son llevadas a cabo por personal técnico.
- Tanto las visitas como el curso en UC Davis se realizan en inglés con traducción al castellano.
- El grupo estará guiado y supervisado en todo momento por personal de la Academia del Vino de España.
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