Mircoles 25 de Abril.

10.00 – 11.30 – Nuevas Tendencias: Los Sumilleres Opinan”
Ponentes: Andreas Larsson (Mejor Sumiller de Europa); César Cánovas (Mejor Sumiller de España),  Juli Soler (Sumiller de El Bullí), Custodio Zamarra (Presidente Honorífico de la Asociación de Sumilleres de Madrid).
Moderador Agustí Peris.
Patrocinado por: Grupo Matarromera
Estos grandes sumilleres explicarán cuales son las tendencias y gustos de los consumidores y cuales son los vinos que dominarán los restaurantes. Se catarán: Clos Mogador, Corton-Vergennes, Martin Codax, VOS Amontillado de Lustau, Peregrine Pinot Noir, Alpha Estate, Grosset Riesling, O. Fournier, Honoris de Valdubón, Émina Prestigio, Matarromera Pago de la Solana, Valdelosfrailes Pago de las Costanas, Cyan Pago de la Galena. 

13:00 – 14:00 – Presentación “Nuevos Vinos de Autor”
Ponentes: Joseba Altuna (Finca Albret), Diego Magaña (Viña Magaña) y Javier Ajenjo (B. Neo).
Patrocinado por: Finca Albret
Se catarán vinos como Torcas, Finca Albret, Neo Punta Esencia

16.00 – 17.30  – “El Vino Español a Nivel Internacional”
Ponentes: The Institute of Masters of Wine
Ponencia y cata a cargo del Instituto de Masters of Wine, representado por Sarah Jane Evans, Frank Smulders y Ed Adams, todos ellos expertos en vinos españoles y poseedores del prestigioso título de Master of Wine. La sesión estará moderada por Siobhan Turner, Directora Ejecutiva del Instituto de Masters of Wine y Pancho Campo, Presidente de la Academia del Vino.
Patrocinado por: ICEX
Estos tres Master of Wine y expertos en vinos españoles explicarán cuales son los retos a los que se enfrenta España en los mercados internacionales más importantes. Se catarán, a ciegas, vinos españoles en una cata comparativa con vinos de otras naciones que triunfan en esos mercados.

19.30 – 21.00 –  “Rioja: Pasado, Presente y Futuro”
Ponentes: Mª José López de Heredia, José Hidalgo y Fernando Remírez de Ganuza. Moderará la sesión D. Víctor Pascual, Presidente del CRDOC Rioja
Patrocinado por: CRDOC Rioja
Estos bodegueros de tan renombradas bodegas, junto al Consejo Regulador, explicarán lo que es la nueva Rioja y cuales son los planes de futuro. Además se catarán los 12 mejores vinos de Rioja según los principales críticos internacionales: Viña Tondonia Blanco, Marqués de Murrieta Blanco, Viña Tondonia G. Reserva 1964, Marqués de Riscal, Muga Aro, Cirsión, Paisajes I, Fernando Remírez de Ganuza – Trasnocho, Aurus, Finca el Bosque, Dalmau, Valsacro Dioro y Culmen.

10.00 – 11.30 – “Los Grandes Vinos de Jerez”
Ponentes: Beltrán Domecq, Antonio Flores, Maribel Estévez, Montserrat Molina. Actuará como moderador don César Saldaña, Director General del CRDO Jerez-Xerez-Sherry.
Patrocinado por: CRDO Jerez-Xérèz-Sherry
Se catarán: Manzanilla Pasada Pastrana, Amontillado VORS de Barbadillo, Oloroso VORS Covadonga, Palo Cortado VORS Capuchino, Añada 1979 de González Byass, Añada 1975 de Bodegas Tradición, Palo Cortado VORS Apóstoles, Oloroso Abocado VORS Su Majestad, Moscatel Laura y Pedro Ximénez VORS Venerable.

13:00 – 14:30 – “Cata Magistral de Monastrell”
Ponentes: Eloy Sánchez (Casa de la Ermita); Luís Sánchez (Bod. Luzón); Alberto Escalona (Bodegas Castaño). Actuará como moderador y catador D. Miguel Gil, Presidente del CRDO Jumilla.
Patrocinado por: Consejería de Agricultura y Agua de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia -  con la colaboración de CRDO Jumilla, CRDO Yecla y CRDO Bullas.
Se catará: Juan Gil 04, Olivares Dulce Monastrell 03, Casa de la Ermita Rva. 02, Gémina Premium 97, Altos de Luzón 04, Alceño Dulce 04, Casa Castillo Pie Franco 04, Casa Cisca 04, HC Heredad Candela, Trapío Monastrell, Partal Crianza 01, Las Reñas Selección 04.

16.00 – 17.30 – “El Cambio Climático en la Industria Vitivinícola”
Ponente: Pancho Campo MW
Pancho Campo MW ha sido pionero en la investigación y difusión de los impactos del cambio climático sobre la industria vinícola. Fundador del “1er Encuentro Mundial sobre Cambio climático y Vino” celebrado en Barcelona en 2006. La segunda edición en 2008 contará con el apoyo de la OIV, del Ministerio de Medio Ambiente y con la participación de los principales expertos mundiales, así como del vicepresidente Al Gore.
Patrocinado por: La Academia del Vino de España
Se catarán 8 vinos que reflejan claramente los impactos y repercusiones que el cambio climático está teniendo en la industria vitivinícola a nivel internacional.

19.30 – 21.00 – “Grandes Vinos Españoles”
Ponente: Serena Sutcliffe
Serena Sutcliffe es Master of Wine y Directora del Departamento de Vinos de la casa de subastas Sotheby´s. Está considerada como una de las grandes personalidades del mundo del vino. La sesión estará moderada por: Pancho Campo MW
Patrocinado por: ICEX
Serena catará algunos de los mejores vinos españoles según las puntuaciones de los críticos internacionales más importantes. Entre estos estarán Vega Sicilia Único, Pingus, Clos Erasmus, Termanthia, El Nido, Contador, Aalto PS y Finca Garbet entre otros vinos míticos.